Momencik, trwa przetwarzanie danych   Ładowanie…

Pierwsze w Polsce mięso wyhodowane komórkowo

Pierwsze w Polsce mięso wyhodowane komórkowo – W jaki sposób? Otóż, na celulozowym szkielecie z liścia umieszczono komórki mięśniowe kurczaka. Czas hodowli to ok. 3 tygodnie. "Konsystencją przypomina wodorosty, ma lekko słonawy posmak. Nie czuć w nim szpinaku, ale też nie smakuje jak kurczak. Jest to więc zupełnie nowy smak" - opisuje Stanisław Łoboziak z Centrum Nauki Kopernik, który opracował ten przysmak. Przekonuje, że do hodowli takiego mięsa wystarczy pobrać próbkę komórek od żywego zwierzęcia

Komentarze Ukryj komentarze

z adresu www
Komentarze są aktualnie ukryte.
Momencik, trwa ładowanie komentarzy…